ISO22000:2005族标准包括:
ISO22000:2005标准的推行将由一个技术指南(ISO/TS22004,食物安全管理系统)补充完成。它将于2005年11月出版,该指南对于标准的执行给予了一些指导,特别强调了中小型企业的应用。此指南将当作第三方认证被采用时的适宜的要求。
ISO/TS22003,食物安全管理体系-为提供食物安全管理体系的审核和鉴定体系要求,将在2006的第d一季度出版。
ISO22005,饲料和食物链的可追溯性-为体系设计和发展的总的导则,DIS草案稿不久将发布。
据国家认证认可监督管理委w员会有关人士提供的信息,鉴于国际标准化组织关于ISO/DIS22000“食品安全管理体系—对整个食品链中组织的要求”将于2005年底公布实施,现行食品安全管理体系认证的标准《基于HACCP的食品安全管理体系规范》(CNAB-SI52:2004)执行的时间为2005年年底,即:认证机构在2005年年底前继续按照《基于HACCP的食品安全管理体系规范》进行审核,在认证证书有效期满后按新标准执行。据此,凡计划2005年年底前开展HACCP安全管理体系认证的饲料企业,可以继续按照《基于HACCP的食品安全管理体系规范》建立并实施HACCP安全管理体系。
为什么要推出ISO22000标准?
食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织(ISO)制定了ISO22000:2005标准,它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会,也成为在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。